ECF - Le merchandising et l'attractivité de l'espace de vente

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Conception et justification d’un aménagement complet de zone de vente intégrant merchandising, mise en valeur produit et stratégie omnicanale

Objectif de l’évaluation

Cette Évaluation en Cours de Formation vise à vérifier la capacité du candidat à concevoir un aménagement cohérent et performant d’une zone de vente, en mobilisant l’ensemble des compétences liées au merchandising de gestion, de séduction et d’organisation, à l’optimisation des flux, à la mise en valeur des produits ainsi qu’à l’intégration des outils digitaux et omnicanaux.

L’apprenant devra démontrer sa capacité à analyser des données chiffrées, à proposer des choix argumentés et à formaliser un plan d’aménagement structuré et professionnel.

Mise en situation professionnelle

Vous êtes Responsable Merchandising au sein de l’enseigne fictive URBAN HOME, spécialisée dans la décoration intérieure et les accessoires maison.

Le magasin concerné est situé en centre-ville, dispose d’une surface totale de 650 m² et réalise un chiffre d’affaires annuel de 1 850 000 €. La direction vous confie la refonte complète de la zone “Salon & Ambiance”, qui représente 220 m².

Contexte du projet

La zone actuelle présente les difficultés suivantes :

• Baisse du chiffre d’affaires de 8 % sur les 6 derniers mois
• Panier moyen inférieur à la moyenne magasin
• Mauvaise exploitation des têtes de gondole
• Zone froide en fond d’espace peu fréquentée
• Absence de théâtralisation saisonnière
• Signalétique hétérogène
• Aucune intégration digitale (pas d’écran, pas de QR code, pas de click & collect valorisé)

La direction souhaite repositionner cette zone avant la saison automne-hiver, période stratégique pour les ventes de textiles, luminaires d’ambiance et accessoires décoratifs.

Objectifs fixés par la direction

• Augmenter le chiffre d’affaires de la zone de 12 % sur 6 mois
• Augmenter le panier moyen de 15 %
• Fluidifier la circulation et réduire les points de congestion
• Mettre en place au moins 3 dispositifs digitaux ou omnicanaux
• Améliorer l’image premium et immersive de la zone

Vous devez concevoir un projet global d’aménagement et justifier l’ensemble de vos choix.

Consignes de travail

À partir des annexes fournies, vous devez concevoir un projet complet d’aménagement de la zone “Salon & Ambiance”.

Votre travail doit inclure :

• Une analyse synthétique de la situation actuelle
• Une proposition d’organisation spatiale (zonage, flux, circulation)
• Une stratégie de merchandising de gestion (gammes, linéaires, productivité)
• Une stratégie de merchandising de séduction (ambiance, théâtralisation, saisonnalité)
• Une stratégie de merchandising d’organisation (logique de rangement, signalétique)
• Une proposition détaillée de mise en valeur produit (têtes de gondole, vitrines, cross-merchandising, facing)
• L’intégration de solutions digitales et omnicanales cohérentes
• Une justification argumentée de chaque choix au regard des objectifs chiffrés

Durée indicative de réalisation : 4 heures

Travail individuel.

Outils autorisés : traitement de texte, tableur, outil de création de plan (PowerPoint, Canva, logiciel de plan 2D ou croquis manuel scanné).

Livrable attendu

Le candidat doit produire un dossier structuré comprenant :

1. Une note d’analyse initiale (2 pages maximum)
2. Un plan d’aménagement annoté de la zone (schéma clair avec légende)
3. Une présentation argumentée des choix de merchandising (4 à 6 pages)
4. Une proposition détaillée des dispositifs digitaux et omnicanaux
5. Une estimation argumentée de l’impact attendu sur les indicateurs clés

Longueur attendue : entre 8 et 12 pages hors annexes personnelles.

Format : PDF structuré, professionnel et paginé.

Critères d’évaluation

1. Pertinence de l’analyse des données chiffrées et du diagnostic initial
2. Cohérence globale de l’aménagement proposé (flux, zonage, organisation)
3. Maîtrise des fondamentaux du merchandising de gestion, de séduction et d’organisation
4. Qualité et réalisme des techniques de mise en valeur des produits proposées
5. Intégration pertinente des outils digitaux et stratégie omnicanale cohérente
6. Justification argumentée des choix au regard des objectifs commerciaux
7. Clarté, structuration et professionnalisme du livrable

Annexes du dossier

Annexe 1 – Données chiffrées de la zone “Salon & Ambiance”

Répartition actuelle de la surface (220 m²)

Chiffre d’affaires total zone : 1 290 000 €

Panier moyen zone : 42 €

Panier moyen magasin : 49 €

Annexe 2 – Analyse des flux clients

Cartographie des flux (moyenne hebdomadaire)

• 68 % des clients circulent dans la première moitié de la zone
• 22 % atteignent le fond de zone
• 10 % utilisent l’allée latérale secondaire
• Zone froide identifiée : angle arrière gauche (40 m²)

Points de congestion identifiés :

• Devant la tête de gondole textile
• À proximité des luminaires suspendus

Annexe 3 – Extrait de mail de la direction

Objet : Refonte zone Salon

“Nous souhaitons un univers automne-hiver immersif, chaleureux, avec un positionnement plus premium. La zone doit inciter à l’achat d’ensemble (exemple : textile + bougie + luminaire). Nous voulons également développer le click & collect et mieux valoriser les avis clients.”

Direction Générale

URBAN HOME

Annexe 4 – Brief marketing saisonnier

Thème saison : “Ambiance Chalet Urbain”

Couleurs dominantes : terracotta, beige chaud, vert sapin

Matières à valoriser : bois brut, textile épais, laiton

Objectif cross-selling : augmenter les ventes combinées textile + bougie de 20 %

Annexe 5 – Note interne digitale

Le siège met à disposition :

• 2 écrans dynamiques 55 pouces
• 1 borne tactile catalogue
• Générateur de QR codes intégré au site
• Module click & collect déjà actif mais peu visible

Taux actuel d’utilisation click & collect en magasin : 6 %

Objectif : atteindre 15 % en 6 mois

Annexe 6 – Indicateurs de productivité

Productivité moyenne actuelle :

5 863 € / m²

Objectif direction :

6 500 € / m²