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Contenu du cours

📕 Le stockage et la gestion des réserves

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Chapitre 2 – Le stockage et la gestion des réserves

2.1 Organisation des réserves

Aménagement de l'espace de stockage, zones de réception, circulation, sécurité, normes de rangement.

2.2 Rotation des stocks (méthode FIFO)

Principe du FIFO (First In First Out), gestion de la péremption, optimisation des espaces, minimisation des pertes.

2.3 Réalisation des inventaires

Inventaires annuels et de contrôle, comptage des articles, ajustements de stock, analyse des écarts.

2.4 Outils de gestion des stocks

Systèmes informatisés (PGCD), codes-barres et lecteurs optiques, outils d'analyse, tableaux de bord.

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